山西大同黄花产业发展成果显著，多项成果发布

种植历史达600多年的大同黄花菜，作为地方特色农产品，正从单纯的干菜形态迈向五大系列100多种产品，其全产业链产值已达18.4亿元，并且目标是在2025年实现突破100亿元 ，也就是要变身百亿产业了。

六百年种植史迎来新机遇

明朝时期，大同就已开启种植黄花菜的历程。当地土壤与气候条件独具特色，使得此地所产黄花，角长且肉厚，品质十分优良。当前，全市种植面积达到26.1万亩，占据全国黄花种植面积约四分之一，实实在在是全国黄花的主要产区。

2020年6月，大同市人大常委会开展增选事宜，将黄花选为市花。同年，市委市政府颁布《关于把黄花产业保护好发展好做成大产业的实施意见》，于政策层面给这个传统产业注入全新动力。一朵小黄花，正式变为这座城市的象征，且是重点得以发展的农业产业。

政策资金双轮驱动

近年，大同市完善了“三三三”产业帮扶模式，以此为黄花产业发展提供制度保障，2021年，又出台了《大同市2021年黄花产业高质量发展专项行动》，该行动进一步明确了产业发展路径以及重点任务，这些政策文件为产业发展搭建起了清晰的框架。

市级财政在近两年的资金支持力度呈现出加大的态势，累计投入了1.47亿元资金，这一投入成功带动了冰华，三利，民之源等龙头企业，使其投资金额达到2亿多元，而这些资金所主要运用的方向在于深加工生产线的建设，设备的改良升级从而进行新产品的研发，在这样的资金作用推动之下，产业得以实现从初级加工朝着精深加工的转型。

从单一干菜到五大系列

过去，大同黄花主要用于晒制成干菜，其产品呈现单一化，附加值颇为低下，当今，借助烘干、冻干以及冰鲜等全新技术，产品的形态得到了极大程度的丰富，已然开发出菜品、饮品、食品、功能产品以及化妆品这五大系列，品种数量超过了100种，能够满足不同的消费场景所产生的需求。

产业之链条得以延伸，致使产值实现快速增长，当前全产业链所创造的产值已然达到了18.4亿元，相较于几年之前它有了幅度颇大的提升，山西农业大学的副校长邢国明以及中国农业大学的教授李景明等专家团队，在种植技术以及新产品之研发层面为其给予了科研支撑，从而使得产品开发具备更为丰富的科技含量。

科技赋能智慧农业

于5月8日所举行的新闻发布会上，“大同智慧农业服务网络平台”被正式开通；此平台设有农业资讯、农人风采、大同好粮、春耕进行时、农技课堂、乡村振兴这六个专栏，其为农民供给全方位信息服务，以使农业生产变得更智能高效。

平台开通，表明大同农业数字化转型跨出了新的一步。农民能够借助手机知晓市场行情，学习种植技术，展示劳动成果，打通了信息下乡的最后一段路程。这对提升黄花种植水准，对接市场需求会起到有益的作用。

龙头企业带动产业升级

冰华，作为本地龙头企业之一，成为产业发展的主力军，三利也是如此，民之源同样是，隆福祥亦是。这些企业投入资金用于建设现代化生产线，进行引进先进加工技术这一举措，并且去开发适销对路的新产品，带动了整个产业朝着从传统种植转变到现代加工制造的方向转型。

发挥作用的还有坊城产业园等产业集聚区。其通过集中布局，达成资源共享，实现协同发展，进而降低了企业成本，还提高了产业效率。其中，龙头企业与种植大户、合作社形成了紧密的利益联结机制，这带动了更多农户参与到产业链中。

百亿目标背后的乡村振兴梦

依循规划，直至二〇二五年时，大同黄花全产业链年度总产值要奋力争取达成一百亿元，进而成为闻名全国之品牌。此目标表明，历经大约五年时间，产值需增长四倍有余，这便要求在产品开发、市场开拓以及品牌建设等诸多方面协同使劲发力。

被界定为引领乡村振兴之主导产业的是“大同黄花”，产业的发展会带动更多农民得以就业并实现增收现象，从而使黄花切实成为农民的“致富花”，大同市副市长龚孟建宣称要加快科技创新成果的转化，全方位拓展品牌于全国的影响力，以致让大同黄花迈向更为广阔的市场。

你觉着把黄花菜制作成化妆品以及功能食品，消费者会认可买单吗，欢迎于评论区留言去分享你的见解，点赞转发以使更多的人知晓大同黄花的转型历程。